针对平板上的沙门氏菌应该进一步进行检验，对是否非沙门氏菌进行进一步确定。先要对实验顺序进行合理安排，因为在试验中涉及检测的项目和生化反应比较多，为了准确把握属于沙门氏菌的检验结果，需要合理安排实验顺序，保障在较短的时间内尽量准确掌握检测结果，在实验中能够将不是沙门氏菌的细菌排出在外。目在生化反应实验中，实验步骤一般为氧化酶实验，其次是镜检，然后是三糖铁和赖氨酸反应实验，后是其他的生化反应实验。

基      质：食品

性      状：冻干粉

参      数：沙门氏菌

包      装：西林瓶

保存条件：-15℃以下冷冻保存

甘油冻存管菌种产品

1．准备合适培养基，参考《菌种说明书》中推荐培养基。

2．将冻存管下半部浸入37℃温水中轻轻晃动，使冷冻状态的菌种悬液融化。如收到菌种冻存管时菌悬液已呈融化状态，需立即进行转接培养。

3．用75%酒精棉对冻存管表面进行消毒。

4．在生物安全柜中打开冻存管瓶盖，用无菌吸管吸取全部菌悬液，均匀涂布到2支试管斜面或平板上。

5．将斜面试管或平板于推荐条件下静置培养。

西林瓶菌种产品

1．用75%酒精棉对西林瓶表面进行消毒。

2．在生物安全柜中打开铝制瓶盖和胶盖。

3．用无菌吸管吸取0.5mL左右液体培养基于西林瓶中完全溶解冻干菌粉。培养基选取参考《菌种说明书》，其中固体培养基配方去掉琼脂即为液体培养基。

4．将溶解后的菌悬液转移至盛有4～5mL液体培养基的试管中混匀，可将残留在吸管中的1～2滴菌悬液转接至固体培养基上。

5．将液体试管和斜面于推荐条件下静置培养，以液体培养结果为准，斜面可留作备份。