去除蛋白质中的糖的新技术

糖被称为“邪恶”，“有毒”和“毒药”。但是人体也需要糖。糖分子帮助细胞识别并抵抗病毒和细菌，使蛋白质在细胞之间穿梭，并确保这些蛋白质起作用。

太多或太少都会导致系列疾病，包括神经退行性疾病，例如阿尔茨海默氏病，炎症，糖尿病，甚至癌症。

大约85%的蛋白质(包括与阿尔茨海默氏症和帕金森氏症相关的蛋白质)超出了目的药物范围。在5,000多种蛋白质上发现了种重要而丰富的糖(O-GlcNAc，发音为o-glick-nack)，通常被认为是“不可吸收的”蛋白质。

但是现在，哈佛大学的研究人员设计了种新型的高选择性O-GlcNAc铅笔和橡皮擦-可以从蛋白质中添加糖或从糖中去除糖而不会产生脱靶效应的工具-可以准确地检查这些糖在做什么和，终，将它们改造为“不起药”的新疗法。

“我们现在可以开始研究特定的蛋白质，看看添加或除去糖后会发生什么，”《自然化学生物学》(Nature Chemical Biology)和博士学位论文的合著者丹尼尔·拉米雷斯(Daniel Ramirez)说。文理研究生院生物和生物医学科学候选人。“对于许多慢性疾病，例如癌症，糖尿病和阿尔茨海默氏病，这变得非常重要。”

拉米雷斯(Ramirez)设计了原始的O-GlcNAc铅笔，该铅笔在ACS Chemical Biology中进行了报道。